Come mangiare il fungo King Oyster: un elenco completo di modi popolari di mangiare e ricette creative su Internet
Il Pleurotus eryngii è amato per la sua carne spessa e la consistenza simile all'abalone. Negli ultimi 10 giorni, le discussioni su come mangiare i funghi ostrica sono aumentate vertiginosamente su Internet. Questo articolo combinerà gli ultimi argomenti caldi per individuare i modi classici e quelli innovativi di mangiare i funghi cardoncello, con confronti dettagliati dei dati.
1. I 5 modi più popolari per mangiare i funghi cardoncelli negli ultimi 10 giorni su Internet
| Classifica | Nome di come mangiare | Indice di popolarità della piattaforma | Funzionalità principali |
|---|---|---|---|
| 1 | Funghi ostrica tritati | 985.000 | Forte senso di fibra e sapore uniforme |
| 2 | Spiedini pseudo-grigliati di Pleurotus eryngii | 762.000 | Alternativa alla carne ipocalorica, gusto BBQ |
| 3 | Bistecca di funghi ostrica reale | 689.000 | Simulazione della texture, alto contenuto proteico |
| 4 | Patatine ai funghi ostrica reale | 554.000 | Preparazione della friggitrice ad aria, spuntini |
| 5 | Ripieno di gnocchi di funghi ostrica reale | 421.000 | Aumenta l'elasticità del riempimento, favorisce la riduzione del grasso |
2. Spiegazione dettagliata di 3 metodi popolari
1. Funghi cardoncelli tritati a mano (versione casalinga)
① Lavare e strappare delle strisce nel senso della lunghezza (larghe circa 0,5 cm)
② Far bollire in acqua bollente per 1 minuto ed estrarre
③ Scaldare l'olio e far rosolare l'aglio tritato + il miglio piccante
④ Soffriggere a fuoco vivace per 2 minuti e aggiungere salsa di soia leggera/salsa di ostriche a piacere
2. Patatine fritte con friggitrice ad aria
① Tagliare a fette di 2 mm e spennellare con olio d'oliva
② Friggere a 180℃ per 12 minuti (girare a metà cottura)
③ Cospargere peperoncino in polvere/cumino in polvere
④ Solo 1/3 delle calorie delle patatine tradizionali
3. Modi innovativi per preparare una bistecca vegetariana
① Tagliare a fette spesse 1 cm nel senso della lunghezza e incidere una croce con un coltello
② Marinare con salsa di soia + pepe nero + rosmarino per 20 minuti
③ Friggere in padella fino a doratura su entrambi i lati
④ Irrorare la salsa al pepe nero per mascherare la bistecca
3. Confronto dei dati nutrizionali (per 100 g)
| Nutrienti | Fungo ostrica reale | petto di pollo | Manzo |
|---|---|---|---|
| Calorie (kcal) | 31 | 165 | 250 |
| Proteine(g) | 3.4 | 31 | 26 |
| Grasso(g) | 0,1 | 3.6 | 15 |
| Fibra alimentare (g) | 2.5 | 0 | 0 |
4. Capacità di acquisto e gestione
1.Criteri preferiti: Il diametro del cappello è inferiore a 3 cm e la lunghezza del gambo è preferibilmente di 10-15 cm.
2.Metodo di salvataggio: Avvolto in carta assorbente, si conserva in frigorifero per 5 giorni. Il congelamento cambierà il gusto.
3.Il segreto per eliminare l'odore di pesce: Aggiungere 1 cucchiaio di aceto bianco o succo di limone quando si sbollenta
4.Influenza del metodo di taglio: tagliare a cerchi orizzontalmente per stufare, tagliare a listarelle nel senso della lunghezza per friggere velocemente
5. Raccolta di metodi alimentari innovativi da parte dei netizen
•Pleurotus eryngii pseudo pancetta: Le fette sottili vengono marinate in zucchero di canna + fumo liquido e poi fritte
•Sashimi di funghi ostrica reale: Refrigerato e immerso nella salsa di soia alla senape, ha il sapore del geoduck.
•King Oyster Fungo Caffè Latte Art: Schiacciare e mescolare con latte vegetale per preparare il latte
•Tempura di funghi ostrica reale: Fritto in pastella di birra, stile giapponese
Recentemente, l'argomento "Pleurotus eryngii dimagrimento" di Xiaohongshu è stato letto 32 milioni di volte e il numero di visualizzazioni del video #leurotus eryngii di cucina creativa# di Douyin è aumentato del 45% di settimana in settimana. Si consiglia di provare ad abbinare i funghi cardoncello con ingredienti di stagione (come germogli di bambù primaverili e fave), che non solo possono catturare i punti caldi stagionali ma anche arricchire il gusto.
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