Come preparare le costolette di pollo fatte in casa

Come preparare le costolette di pollo fatte in casa

Negli ultimi 10 giorni, tra gli argomenti caldi sulla produzione alimentare su Internet, la "bistecca di pollo fatta in casa" è diventata l'attenzione di molti netizen. Essendo un popolare fast food, la bistecca di pollo è amata dal pubblico per la sua croccante fuori e tenera dentro e le ricche opzioni di condimento. Questo articolo ti introdurrà in dettaglio come preparare deliziose costolette di pollo a casa e fornirà dati di riferimento pertinenti.

1. Ingredienti base per le costolette di pollo fatte in casa

2. Fasi di produzione

1.Preparare i petti di pollo: Lavate il petto di pollo, tamponatelo delicatamente con il dorso di un coltello per renderlo morbido, quindi tagliatelo a fette spesse e di dimensioni adeguate.

2.in salamoia: Cospargere uniformemente sale e pepe nero sul petto di pollo e marinare per 15-20 minuti per infondere sapore.

3.impanatura: Preparare tre contenitori e mettervi rispettivamente la farina, il liquido delle uova sbattute e il pangrattato. Rivestire i petti di pollo marinati nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.

4.fritto: Versare una quantità adeguata di olio da cucina nella pentola, scaldarlo a circa 180°C, aggiungere le bistecche di pollo ricoperte di farina e friggere fino a quando entrambi i lati saranno dorati, circa 3-5 minuti.

5.Controllo dell'olio: Disporre la bistecca di pollo fritto su carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso.

3. Riferimento dati di cottura

4. Domande frequenti

1.Come giudicare se la temperatura dell'olio è adeguata?Puoi mettere un pezzetto di pangrattato nell'olio. Se galleggia e fa subito bolle, significa che la temperatura dell'olio è corretta.

2.Cosa devo fare se le cotolette di pollo fritte non sono abbastanza croccanti?È possibile che la temperatura dell'olio non sia sufficientemente alta o che il pangrattato non sia sufficientemente ricoperto in modo uniforme. Si consiglia di aumentare la temperatura dell'olio e assicurarsi che ogni passaggio sia eseguito correttamente.

3.Si può fare con la friggitrice ad aria?Sì, ma è necessario regolare l'ora e la temperatura. Solitamente si cuoce a 180°C per 15-20 minuti, girando a metà.

5. Analisi del valore nutrizionale

6. Suggerimenti

1. Se desideri una consistenza più croccante, puoi conservare in frigorifero le bistecche di pollo ricoperte di farina per 30 minuti prima di friggerle.

2. È possibile aggiungere condimenti in base alle preferenze personali, come aglio in polvere, peperoncino in polvere, ecc.

3. La bistecca di pollo fritto può essere consumata con varie salse, come ketchup, salsa di senape al miele, ecc.

4. Le costolette di pollo rimanenti possono essere conservate in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldate in forno prima del consumo per ripristinare la croccantezza.

Seguendo i passaggi precedenti, puoi facilmente preparare deliziose costolette di pollo a casa. Non solo le cotolette di pollo fatte in casa sono più salutari di quelle da asporto, ma possono anche essere adattate ai gusti personali, rendendole la scelta ideale per cene di famiglia o incontri con gli amici.